08:06 ICT Chủ nhật, 22/04/2018
Cao Lao, Hạ Trạch quê mình, Bốn bề phong cảnh hữu tình nước non

Trí tuệ và cảm xúc Cao Lao

Nhớ mùa mít non xóm rẫy

Thứ sáu - 18/12/2015 08:19
Cảm nghĩ về trái mít quê hương của chị Lưu Thị Tình hiện đang sống và làm việc tại Bình Dương

 

Mít là một trong những cây ăn quả được trồng nhiều ở khu vực xóm Rẫy quê tôi. Nhà nào cũng thế, trong sân vườn của mình trồng nhiều cây ăn quả nhưng không thể thiếu một vài cây mít bên lối vào, khoảng sân hay xung quanh vườn. 

 


Cây mít cung cấp nhiều sản phẩm cho đời sống của bà con từ cây, lá, hoa trái. Một trong những sản phẩm quen thuộc nhất với tuổi thơ tôi làm tôi nhớ mãi không phải hương thơm từ múi mít vàng ươm mà đó là trái mít non.


Gọi trái mít non cho mang tính phổ thông chứ thực ra gọi đúng cái tên mà lũ trẻ chúng tôi dùng là “đái mít”. Mít thường ra trái vào giữa mùa xuân và chín vào mùa hè. Đây là thời điểm vào mùa giáp hạt và “đái mít” là một trong những cứu cánh giải quyết một phần cơn đói khi chưa đến bữa cơm. “Đái mít” không phải là trái mít non vì nó không phát triển thành trái mà rụng đi trong một thời gian ngắn. Đi một vòng quanh vườn để chọn những “đái mít” có bột phấn màu vàng xung quanh gọi là “đái cám”. Vội vàng thì hái xuống ăn ngay còn không thì mang theo cây dao và ít muối hạt để gọt và ăn chung. “Đái mít” được gọt bỏ phần vỏ, lấy phần còn lại chấm muối hạt thì ngon và dùng được nhiều hơn. 

 

 

Ngày đó, mít làng tôi chỉ phổ biến có 2 loại là mít ráo (mít khô) và mít ướt (mít mật). “Đái mít” chỉ là sản phẩm phụ của cây mít nhưng lại thân quen gần gủi với lũ trẻ xóm Rẫy quê tôi. Sản phẩm chính là quả mít. Quả mít non dùng để luộc chấm, kho, làm nộm (gỏi) … Mít chín thì hương thơm ngọt ngào và quyến rũ. Xơ mít chín dùng để ngâm chua nấu canh cua đồng (đam), cá tép đồng, hạt luộc ăn hoặc phơi khô để dành. Mít chín là quà biếu cho bà con anh chị em xóm Làng. Một số gia đình trồng nhiều mít bán để góp thêm tiền mua mắm muối cải thiện bữa cơm gia đình và đồ dùng học tập cho con.

 

 

Xa quê, xa xóm Rẫy thân thương nhưng dĩa “đái mít”, mùi mít chín thơm ngon làm lòng tôi bùi ngùi nhớ nhà và càng thêm yêu quý quê hương làng xóm và tuổi thơ của mình hơn.

Tác giả bài viết: Lưu Thị Tình

Nguồn tin: https://www.facebook.com/caolao.nghiatinh?pnref=friends.search

Từ khóa: Lưu Thị Tình
Lê Chiêu Phùng- - 20/12/2015 12:19
Bài viết mộc mạc nhưng rất hay. Chỉ có những người con làng Hạ sống xa quê mới nhớ những kỷ niệm đẹp như thế này. Bài viết này khi tác giả Lưu Thị Tình mới cho lên Fb đã có hàng trăm lời bình luận thích bài này. Cám ơn tác giả LTT, mong rằng trang báo làng ta luôn có những bài viết như thế này.
Nguyễn Thị Hồng Tư- - 20/12/2015 19:34
Xóm Rẫy là một góc nhỏ nhưng không bao phai trong tuổi thơ của tôi. Mít . Và nhiều thứ nữa. Cảm ơn tác giả bài viết đã nói hộ lòng người xa quê.
Đặng Văn Quang- - 21/12/2015 12:49
Ngày đó nhà nào có được một vài gốc mít là oách lắm rồi. Tui ở ngoài làng nên không có mít, thấy xóm rẫy mà thèm, mít lúc non, lúc xanh, lúc chín đều tốt cả, đặc biệt là chống đói. Mít non đái mít giúp con nít giải quyết cái đói tức thì, mít xanh luộc làm nộm cả nhà ăn no luôn, mít chín là "Sơn hào hải vị" là thứ xa xỉ rồi.
Tui còn nhớ, trên dốc Khe Hậu chỗ bằng bằng có cây mít hoang, đi rú ra bỏ triêng xuống là chạy ào đến gốc mít đó, đứa nào may vớ được ci "đái mít" là đỡ đói ngay, lấy lại sức cho gánh nặng đường xa...
Chuyện ni, theo tui nghĩ BBT gom vào một Chuyên mục "Viết lại chuyện chưa xa để ngày mai thành cổ tích" như: Dốc Oằn; Gánh nước oan khiên; Ký ức rơm vàng ...mà ĐVQ đã viết trên Caolaoha.com, nhớ lắm, xốn xang lắm mọi người ơi, đã là người làng Hạ ai ai cũng có. Mọi người hãy viết cho vui, cho sống động báo làng, cũng là để nhớ lại những kỹ niệm nơi quê mình.
Cảm ơn chị Tình, bài viết rất hay, rất thổn thức, chân phương mộc mạc như lời ai kể mới hôm qua... cảm ơn BBT đã đánh thức kỹ niệm một thời gian khó yêu thương.
Lê Giang- - 27/12/2015 22:05
Tui nhớ hình như vườn nhà bác Quyết còn có trấy hồng leo mà có lần eng LCP chụp. Mít lọc ngon thiệt
Comment addGửi bình luận của bạn
Mã chống spamThay mới

Những tin cũ hơn

 
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image